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郁南開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治行動

為切實保障人民群眾“舌尖上”的安全,郁南縣市場監(jiān)管局提前謀劃,從2021年10月起,對全縣1386家餐飲單位開展為期3個月的餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治,著力為群眾打造一個安全放心的餐飲消費環(huán)境,全力維護(hù)百姓餐桌安全。

一、抓責(zé)任,領(lǐng)導(dǎo)重視到位。組織制定《郁南縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治方案》,明確整治的任務(wù)、目標(biāo)、內(nèi)容、步驟及自查表、核查表,做到行動有依據(jù);召開餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治動員會,解讀專項整治方案重點內(nèi)容,對業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行培訓(xùn),落實責(zé)任,部署安排,為專項整治行動開展打下堅實基礎(chǔ)。

二、抓宣傳,營造氛圍到位。通過餐飲單位經(jīng)營者微信群、新聞媒體及執(zhí)法人員日常巡查的方式,第一時間向餐飲經(jīng)營戶傳達(dá)本次整治行動的行動動態(tài);召開餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治動員會,為轄區(qū)內(nèi)餐飲單位經(jīng)營者詳細(xì)解讀此次餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治行動,動員餐飲單位經(jīng)營者積極配合;開展餐飲單位食品安全知識集中培訓(xùn)、“食安快線”APP網(wǎng)上培訓(xùn)等,增加餐飲單位經(jīng)營者及從業(yè)人員食品安全知識,提高主體責(zé)任意識和誠信意識。

三、抓方法,監(jiān)管落實到位。按照“屬地管理,條塊結(jié)合”的原則,各基層所采用網(wǎng)格化管理的方式、分片包干、劃片到人、責(zé)任到人,切實做到整改工作不留盲區(qū),不留死角;組織監(jiān)管人員現(xiàn)場實地核查餐飲單位整改情況,核實是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),并加強后續(xù)監(jiān)督檢查,確保以高壓的監(jiān)管態(tài)勢督促餐飲單位嚴(yán)格落實主體責(zé)任;對每家餐飲單位情況進(jìn)行登記造冊,按照時間節(jié)點,將整治工作與日常執(zhí)法巡查,群眾關(guān)切的熱點等工作相結(jié)合,確保整治工作有效推進(jìn);召開現(xiàn)場推進(jìn)會的方式,通過組織業(yè)務(wù)骨干現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí),示范引領(lǐng)、相互學(xué)習(xí),持續(xù)、有力、高效地推進(jìn)整治行動;成立督導(dǎo)組,對未落實整改或整改不到位的餐飲單位進(jìn)行現(xiàn)場督促整改,對拒不整改的餐飲單位加強行政執(zhí)法力度。

此次行動,全縣有643家餐飲單位需要進(jìn)行整改。經(jīng)過兩個多月的整治,已有524家餐飲單位完成了整改工作,取得了階段性成效。下一階段,縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大整治力度,營造良好的食品安全社會共治氛圍。


 

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