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聚焦食品安全,市、縣聯(lián)動直播“查餐廳”

為貫徹落實國家、省關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)決策部署,扎實推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項行動,積極探索食品安全監(jiān)管新模式,5月16日上午,市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合郁南縣市場監(jiān)督管理局隨機(jī)抽取縣城商業(yè)街內(nèi)網(wǎng)紅飲品店進(jìn)行檢查,并直播現(xiàn)場執(zhí)法檢查全過程。

圖片1.jpg

“查餐廳”直播現(xiàn)場,執(zhí)法人員實地檢查該飲品店是否持證亮照、是否依核定范圍經(jīng)營及進(jìn)貨查驗、人員健康管理、加工制作過程、餐具清洗消毒、食品貯存等涉及食品安全環(huán)節(jié)是否符合規(guī)定,并隨機(jī)抽取店員的健康證明進(jìn)行檢查。檢查過程中,執(zhí)法人員向現(xiàn)場群眾及直播觀眾普及食品安全常識,大力宣傳反餐飲浪費(fèi)、珍惜糧食、提倡建設(shè)節(jié)約型社會等。

圖片2.jpg

經(jīng)檢查,該店各項信息記錄均真實有效符合有關(guān)規(guī)定,食品安全情況整體良好,環(huán)境整潔,食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品的溯源管理方面做得比較規(guī)范,從業(yè)人員健康證明完備,員工操作符合要求,未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。但存在清潔用具標(biāo)識不明顯等問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令整改。

此次“查餐廳”直播活動,讓群眾直觀了解身邊餐飲店的食品安全情況,市場監(jiān)管部門執(zhí)法檢查的過程進(jìn)行監(jiān)督,引導(dǎo)社會各界廣泛參與食品安全管理工作,營造食品安全社會共治的良好氛圍。

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