為降低銷(xiāo)售環(huán)節(jié)臨期食品風(fēng)險(xiǎn)隱患,規(guī)范食品企業(yè)臨期食品管理,縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者優(yōu)化臨期食品分類(lèi)管理。
一是設(shè)置臨期食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)。在全縣較大商場(chǎng)超市內(nèi)設(shè)置臨期食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū),專(zhuān)區(qū)設(shè)有醒目標(biāo)志,提醒消費(fèi)者在保質(zhì)期內(nèi)食用,確保消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。同時(shí),規(guī)范經(jīng)營(yíng)者的促銷(xiāo)行為,必須明碼標(biāo)價(jià),防止出現(xiàn)捆綁銷(xiāo)售、強(qiáng)制消費(fèi)等損害消費(fèi)者權(quán)益的現(xiàn)象。
二是落實(shí)食品安全管理制度。積極推動(dòng)相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,針對(duì)商場(chǎng)超市食品數(shù)量大,批次多的問(wèn)題,督促各商場(chǎng)、超市指定各食品柜位負(fù)責(zé)人員(食品安全員),每日對(duì)上架食品是否過(guò)期、變質(zhì)等情況進(jìn)行自查,及時(shí)盤(pán)點(diǎn)出臨期食品,保障消費(fèi)者合法利益。
三是強(qiáng)化春節(jié)前食品安全監(jiān)管。該局組織執(zhí)法人員深入超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所,加大對(duì)食用植物油、大米、肉制品等節(jié)日消費(fèi)重點(diǎn)品種的節(jié)前監(jiān)管檢查,重點(diǎn)檢查包裝標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、索證索票等是否符合要求,嚴(yán)禁銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等違法行為。截至目前共檢查超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所35家次,出動(dòng)執(zhí)法人員105人次,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題7個(gè),并已落實(shí)整改。
下一步,縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深入推進(jìn)食品安全規(guī)范化經(jīng)營(yíng)和日常監(jiān)管等工作,引導(dǎo)更多食品經(jīng)營(yíng)者規(guī)范完善經(jīng)營(yíng)行為,把好食品安全關(guān),提升食品流通安全管理規(guī)范化水平。