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郁南縣市場監(jiān)管局全力保障兩會期間食品安全

為保障郁南兩會期間食品安全,郁南縣市場監(jiān)管局按照重大活動保障工作要求,精心組織部署,全程駐點監(jiān)管,切實筑牢兩會期間食品安全防線。

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兩會前夕,該局執(zhí)法人員對會議供餐單位進行會前全面檢查,針對食品原材料的購進、加工操作、食品留樣、餐具消毒、從業(yè)人員健康狀況等環(huán)節(jié)層層把關(guān),防范食品安全風(fēng)險。同時與供餐單位簽訂《重大活動食品安全責(zé)任書》,要求會議供餐單位嚴格落實食品安全主體責(zé)任,確保飲食安全。會議期間,執(zhí)法人員全程進駐會議供餐單位,重點加強對生熟切配、食品烹飪加工、備餐供餐、餐用具清洗消毒等全過程監(jiān)督檢查,做到及時消除風(fēng)險隱患,確保供餐食品質(zhì)量安全。

兩會期間,該局共出動執(zhí)法人員22人次,駐點保障11餐次,對每餐次蔬菜水果肉類開展快速檢測共計9批次,檢測合格率100%,圓滿完成兩會期間用餐安全保障工作。


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