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    為挖掘黃皮月餅傳統(tǒng)特色元素和弘揚勞動精神、勞模精神、工匠精神，助力百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程，郁南縣總工會于9月15日舉辦了黃皮月餅制作技能大賽 ，共18名選手參加。

    比賽中，參賽選手調(diào)制餡料、稱重、揉面，壓制，忙而不亂，裁判來回巡查監(jiān)督，比賽現(xiàn)場緊張有序。

    通過對味道和口感、造型和整體印象、制作時間、食品安全及衛(wèi)生等四方面進行打分，最終評選出大賽一、二、三等獎，來自郁南縣連灘鎮(zhèn)佳興餅店的江漢文榮獲冠軍。此次大賽充分挖掘我縣黃皮月餅特色元素，將品牌建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合起來，進一步提高我縣黃皮月餅的知名度，推動我縣黃皮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。